Basilicum uit vertical farm

Geplaatst op 04 maart 2020

Tags

Na twee jaar testen brengt Bio-Planet, de biowinkels van de Colruyt Group, voor het eerst kruiden uit een zelfontwikkelde vertical farm op de markt. "In dit gesloten systeem worden de planten in rijen boven elkaar gekweekt", legt Fabrice Gobbato, algemeen directeur van Okay en Bio-Planet uit.

"Daardoor hoeven we geen gewasbeschermingsmiddelen te gebruiken, besparen we 90 procent water en gebruiken we 20 keer minder oppervlakte dan bij een klassieke teeltmethode." In de verticale boerderij is er plek voor 250.000 basilicumplanten, genoeg om aan de vraag alle Bio-Planet filialen te voldoen. "Later dit jaar willen we ook verticaal geteelde koriander aan ons assortiment toevoegen."

Colruyt Group is de eerste retailer in België die een eigen 'vertical farm' heeft ontwikkeld en gebouwd. "We zien ontzettend veel potentieel in deze nieuwe teelttechniek, omdat die toelaat om kruiden te kweken met een zeer kleine ecologische voetafdruk", klinkt het. "Om dezelfde hoeveelheid planten te kweken is er 20 keer minder ruimte nodig dan in klassieke teelt. Hierdoor worden waardevolle landbouw- en natuurgronden uitgespaard." Door de vertical farm te integreren in het distributiecentrum in Halle worden er ook vijf keer minder kilometers afgelegd dan voorheen.

Lees hier verder