Bosman Van Zaal bouwt vertical farm in Kent

Het omvat alle opkweek- en verpakkingsactiviteiten zoals zaaien, logistiek, ontkiemen, groeien, oogsten, mengen en verpakken. Dit project maakt deel uit van een investering van Ł 100 miljoen in duurzame voedselproductie door GrowUp Farms. De eerste oogsten zijn gepland voor het winterseizoen 22/23.
 
Vraaggerichte ontwikkeling
GrowUp Farms is in 2013 opgericht door Kate Hofman en Tom Webster. Sinds de start hebben ze zich gericht op het produceren van voedsel tegen lagere kosten, dat beter smaakt, langer meegaat en wordt geteeld met een lage milieu-impact. Het ontwerp van de nieuwe faciliteit is gebaseerd op hun ervaringen en opgedane expertise. In samenwerking met het GrowUp-team heeft het engineeringteam van Bosman Van Zaal een op maat gemaakt vertical farm-project ontwikkeld met zeer geavanceerde logistiek en robotisering, geďntegreerd met hightech datagestuurde systemen.
 
Vertical farming is de toekomst
GrowUp Farms gebruikt planten, wetenschap en technologie om het best smakende voedsel te verbouwen, zonder concessies te doen aan kwaliteit, ethiek of impact op het milieu. Ze lossen problemen in de voedselproductie op door voedsel beter te verbouwen, in perfecte omstandigheden. Sinds 2013 leiden ze de volgende generatie hightech voedselproductie en willen ze vertical farming  mainstream maken.
 
Tom Ehrman, Head of Engineering bij GrowUp: "We zijn verheugd om met Bosman Van Zaal samen te werken aan dit project. We hadden iemand nodig met brede ervaring en vaardigheden in alle aspecten van het ontwerp en de constructie van vertical farming, die met ons zou kunnen samenwerken om een ??oplossing te ontwikkelen die aan onze behoeften voldoet"
 
Meer vertical farms in VK
De nieuwe faciliteit is de eerste in een reeks van grote, koolstofarme vertical  farms die door GrowUp Farms zijn gepland en die de retail- en groothandelsmarkten in het VK zullen gaan bedienen. Het bedrijf ontwikkelt al producten buiten het salade-assortiment op hun R&D-boerderij in het Agri-Epi Center aan de Harper Adams University.

Bron: Goedemorgen