Aubergine shoarma van Purple Pride bij Jumbo

Purple Pride stimuleert al jaren gezond en plantaardig eten en zocht hierin de samenwerking op met Jumbo en producent Kempenfoods. “Op dit moment eet ongeveer 30% van de huishoudens in Nederland aubergine. Maar veel mensen vinden de groente moeilijk te bereiden. Deze kant & klare aubergine shoarma is lekker en je hoeft het alleen kort op te bakken. Met deze toepassing hopen we de consument te stimuleren om vaker aubergines te eten,” aldus Rob Mulder, salesmanager aubergine bij Growers United. “Dit is wat de markt op dit moment zoekt: gezonde convenience producten, maar dan wel gebaseerd op 100% plantaardige groenten. De nieuwe Jumbo range, maar ook de plek in de winkel waar de vegan vleesvervangers gepresenteerd worden, is vernieuwend. Het past perfect in de trend van gezond, vegetarisch en duurzaam eten.”  

Een duurzaam concept
“De aubergine shoarma is gemaakt van verse aubergines geteeld door onze Purple Pride telers. Voor de productie van de vegetarische shoarma worden aubergines met een buts of een schrammetje gebruikt. Op deze manier willen we voedselverspilling tegengaan.” Verder bevat de aubergine shoarma geen soja of tarwe, wat ook beter is voor het milieu en de gezondheid. Daarbij is de vleesvervanger laag in calorieën, vezelrijk en bevat geen allergenen.

De kant & klare aubergine shoarma is verpakt in een doosje van 200 gram en geschikt voor 2 personen. Het product is verkrijgbaar in 276 Jumbo winkels en te vinden in de koeling bij de gesneden groenten. Of online te bestellen via Jumbo.com.

Bron: