Hoe maak je prei hip?

Hoe maak je prei hip?

Prei is niet heel populair onder de Nederlanders. Je komt 'm wel eens tegen in de pastasaus of als je een zakje voorgesneden groente koopt, maar daar blijft het vaak bij. Hoe zorg je ervoor dat prei weer hip en happening wordt? Met deze challenge van het groentezaadbedrijf van BASF gingen studenten aan de slag tijdens de GreenFood4Health Challenge die begin april plaatsvond op Brightlands Campus Greenport Venlo.

Naast de challenge van BASF waren er nog twee andere challenges waar de studenten hun tanden in konden zetten. Startup Innerbuddies zette de studenten aan het werk om de data die bloed-, microbioom- en DNA-testen opleveren slim met elkaar te matchen. Innexo gaf de studenten de opdracht om na te denken over hoe je de apotheek van de toekomst kunt vormgeven door planten te gebruiken om geneesmiddelen te ontwikkelen.

Lees hier verder

Bron: Brightlands

Deel artikel