De zon laat zich maar weinig zien in januari. Gelukkig merken de tomaten van Roots daar niets van, dankzij de LED-verlichting. "Met deze techniek ondersteunen we de groei van onze planten, ongeacht het weer buiten. Zo kunnen we ook in de donkerste maanden blijven werken aan de beste kwaliteit en smaak", aldus het bedrijf op Instagram.