'Wetgeving in de weg van beperken verspilling'

Die oproep doet de Nederlandse stichting Samen Tegen Voedselverspilling.

De stichting Samen Tegen Voedselverspilling selecteerde in samenwerking met Wageningen University & Research 10 kansrijke spelregels om te veranderen. Zo moet het mogelijk worden om, op een veilige manier voor mens en dier, keukenafval met daarin dierlijke producten te gebruiken in diervoeder. Bij aanpassing van deze Europese wetgeving kunnen in de Europese Unie miljarden extra kilo's reststromen nuttig worden hergebruikt. Een andere verandering waar de stichting voor pleit, is de inzet van slimme technologie waardoor minder producten in de keten worden afgekeurd.

Samen Tegen Voedselverspilling vraagt nu ook internationaal aandacht voor het thema. Toine Timmermans, directeur van de stichting, doet dinsdag de oproep in aanloop naar de UN Food Systems Summit in 2021. Wereldwijd gaat ongeveer een derde van al het voedsel verloren. Dat gebeurt overal in de voedselketen. De impact op klimaatverandering in Nederland bedraagt ongeveer 6% van de totale uitstoot van broeikasgassen door menselijke activiteiten.

Meer informatie is te vinden in de publicatie van de 10 prioriteiten bij de aanpak van voedselverspilling van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling.

Bron: AgriHolland